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内蒙古冷库报价公司讲解冷库安装设计工程中减少冷库产品干耗的方法有哪些?

2020-09-26 09:46:50

每天所吃的食物放在哪里都会有干消耗,而放在冷库工程中的食物也会有干消耗,那么如何减少干消耗呢,在我们冷库界内可以从两个方面入手:一是改善设计,即降低冷藏温度,缩短商品的冷却或冻结时间,合理增加蒸发排管面积,改进冷却设备的形式,合理布置蒸发排管的位置,提高隔热层的作用,减少蒸发温度与库温之间的温差等方法;二是从操作管理上降低食品的干消耗,保持合理的库房温度和湿度。多年来,内蒙古冷库报价公司认真总结了降低冷库产品干耗的经验,主要有以下几点:

合理的操作,缩短冷加工时间;

内蒙古冷库报价多少钱为减少商品在冷却、冷冻过程中的干燥消耗,应首先发挥制冷设备的很大效能,尽量缩短冷处理时间。冷冻间或冷冻间必须尽可能冷却到设计的较低温度才能进料,即进料前对冷冻间要冷却,进料后要开风扇,等商品达到要求的低温时要停止风扇,进行转库工作。采用冷冻室和冻冻室时,若进料较少,应尽量减少冷冻室,避免用冷冻室加工少量商品。另外,冷处理和风扇工作时间也要相应缩短。

尽量使冷藏室保持到设计规定的较低温度。库温、湿度应保持均匀,无缺损。波动可能比较大。食物要放在冷藏室里,尽量一次吃完。

相关工作人员应加强对隔热层和防潮层的维护管理,对疏松材料应定期检查,发现问题及时更换。

减少外界的热量进入库内,库内不能有大量的工人来挑选货物,要随手关灯,及时关好。

五、冷库工程冷藏室内的冻品堆放要求同一位货主同一品种的货物尽量堆叠紧密,货堆关严冷库门等,大一些的,使库房内经常处于满载状态,当商品不多时,可将同类或可混存的商品放在一起,但包装和未包装的商品一般不能存放在同一冷藏室内,或分类堆放。

尽量避免使用小量上层,隔热不良或热量流量较大的冷库作为冷冻商品的长期冷藏。

禽类、鱼及副产品等商品在冷藏时,尽可能要求表面要有冰层。如需长时间冷藏,可以在堆垛表面喷水养护,但要防止地面水滴到地面,墙壁和冷却设备上。冷冻肉类在码垛后,可用防水布或塑料布覆盖,过道或冷冻门附近的肉类尤其要覆盖。一般而言,需要将水喷涂成3毫米厚的冰衣(可以分次喷涂)。当热流较大时,冰衣很容易融化,要注意保持一定的厚度。

内蒙古冷库报价公司对于采用冷风冷却的冷藏室,冷藏室内气流分布合理,且风速较低(不超过0.2-0.4m/s)。

九、冷藏食品要求尽可能用塑料薄膜和纸箱包装。

上述内容就是冷库安装设计中如何降低冷库产品干耗的方法,总共有九点注意。

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